أحيانا لا نكترث لظهور البراعم على البطاطس، ونقو م بإزالتها وإستخدامها.. ولكن هل كنت تعلم أن هذه البراعم يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالأمراض، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تصل إلى الوفاة.
مخاطر إستخدام البطاطس ذات البراعم الخضراء
وقال الدكتور صامويل تشودري ممارس عام في سنغافورة، بعدم تناول البطاطس ذات البراعم الخضراء لأنها تسبب الوفاة، أو تلحق الضرر بمتناولها.
وكتب الدكتور تشودري عبر حسابه الرسمي على إنستجرام، “أن البراعم الخضراء تحتوي على مرض السولانين، وتناول البطاطس التي تحتوي على كمية كبيرة من البراعم الخضراء يؤدي إلى الصداع والإسهال والقيء، وفي بعض الحالات الموت”.
وأفاد الدكتور تشودري، أنه يتواجد السم أيضًا في البراعم عندما تتعرض البطاطس لبيئة خفيفة ورطبة لمدة أسبوع أو أسبوعين.
و نصح تشودري، وقال: “احذر من مكان تخزينها؛ حيث يجب حفظ البطاطس في الظلام، كما نصح البعض بتقشير الأجزاء الخضراء، وقطع البراعم قبل إستخدامها ”.
وأرجع تشودري السبب وراء تحذيره، بأن هناك سيدة تعرضت إلى وعكة صحية شديدة أودت بها إلى الإحتجاز بالرعاية الصحية، بسبب تناولها للبطاطس ذات البراعم الخضراء، بعد تعرضها لقيء شديد وصداع .
