الدجاج بالكاري.. يعتبر الدجاج بالكاري من الوصفات الجديدة والمميزة التي يبحث عنها الكثير من الأمهات لمعرفة طريقة تحضيرها، لمذاقها الرائع واللذيذ الذي يفضله الكثير من الكبار والصغار.
طريقة عمل الدجاج بالكاري
المكونات
-كيلو صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
-بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
-3 فصوص ثوم، مهروسة.
-ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل.
-ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
-ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
-ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
-ربع كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
-نصف كوب من حليب جوزالهند.
-ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-ضعي الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة وأضيفي البصل وقلبيه لـ مدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا.
-ثم بعد ذلك أضيفي الثوم والزنجبيل والكركم والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
-ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه أبيض.
-بعد ذلك أضيفي الطماطم وحليب جوز الهند والملح والفلفل.
-غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
-قدمي الدجاج بالكاري مع الأرز أو العيش
اقرأ أيضاً
طريقة عمل الكبسة السعودية.. المقادير والخطوات
