يعتبر التمر أحد المصادر الطبيعية الممتازة للسكريات التي يحتاجها الجسم، وهو غني بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، لذا يمكن استخدام التمر كبديل طبيعي للسكر في العديد من الحلويات.
كما أن التمر يمكن أن يمنحك طاقة سريعة ومتوازنة، ولذلك تعتبر هذه الحلوى من الخيارات المثالية للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية، أو حتى لأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ويريدون تقليل تناول السكريات المكررة.
مكونات عمل مفروك التمر بجوز الهند |حلويات بدون سكر
- 1 كوب من التمر المجفف: التمر هو المكون الأساسي لهذه الحلوى، ويمكنك استخدام التمر العادي أو التمر المجفف حسب تفضيلك. التمر يحتوي على سكريات طبيعية تمنح الحلوى حلاوة لذيذة دون الحاجة للسكر المضاف.
- ½ كوب من جوز الهند المبشور: جوز الهند يعزز من قوام الحلوى ويضيف نكهة استوائية مميزة. كما أنه غني بالألياف والدهون الصحية.
-1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري): الفانيليا تضيف لمسة من النكهة الطبيعية التي تكمل طعم الحلوى.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري): القرفة تضيف نكهة دافئة وتعزز من الفوائد الصحية.
- ¼ كوب من اللوز أو الفستق المجروش (اختياري للتزيين): المكسرات تضيف طعمًا مقرمشًا وزيادة في القيمة الغذائية.
طريقة عمل مفروك التمر بجوز الهند
1. تحضير التمر: أولاً، قم بنزع النواة من التمر وقطعه إلى قطع صغيرة ليسهل مزجه. يمكنك نقع التمر في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة إذا كان قاسيًا، ثم تصفيته قبل استخدامه.
2. مزج المكونات: ضع التمر في وعاء واستخدم شوكة أو خلاط كهربائي لهرس التمر بشكل جيد حتى يصبح مزيجًا ناعمًا. بعد ذلك، أضف جوز الهند المبشور والملح والفانيليا (إذا كنت تستخدمها). امزج المكونات جيدًا.
3. تشكيل الحلوى: باستخدام يديك، شكّل المزيج إلى كرات صغيرة أو لفها على شكل لفائف صغيرة. إذا كنت تستخدم اللوز أو الفستق المجروش، قم بتغطية الكرات به لإضافة نكهة إضافية.
4. التبريد: ضع الكرات أو اللفائف في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتتماسك.
5. التقديم: قدم الحلوى باردة كوجبة خفيفة أو حلوى صحية بعد الوجبات.
الفوائد الصحية لمفروك التمر بجوز الهند
- غني بالألياف: التمر يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
- مصدر طبيعي للطاقة: التمر هو مصدر طبيعي للطاقة بسبب محتواه العالي من السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز.
- غني بالمعادن: يحتوي التمر على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، مما يساعد في دعم صحة القلب والعظام.
- دعم صحة البشرة: جوز الهند يحتوي على دهون صحية تساعد في تحسين مرونة البشرة والحفاظ على رطوبتها.
