من فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو المساعدة في خسارة الوزن، إذ يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحتوى قليل من السعرات الحرارية، ما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول والتقليل من الوزن.
الباذنجان له فوائد عديدة لصحة الإنسان، منها:
1. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الباذنجان على فيتامينات مثل فيتامين C وK وB6، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز.
2. مضاد للأكسدة: يحتوي الباذنجان على مضادات أكسدة، مثل الأنثوسيانين، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
3. مفيد لصحة القلب: يساعد في تقليل مستوى الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يساهم في تحسين صحة القلب والشرايين.
4. مساعد على الهضم: يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتجنب الإمساك.
5. خفض مستويات السكر في الدم: يساعد الباذنجان على تقليل ارتفاع السكر في الدم، لذا فهو مناسب لمرضى السكري.
6. تحسين صحة الدماغ: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف المرتبط بالعمر.
تناول الباذنجان بشكل منتظم ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة وحماية الجسم من العديد من الأمراض.
