تشكل زيادة الدهون في الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول خطورة كبيرة على صحة عدد كبير من الأشخاص وتعرضهم للإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ووفقا لما جاء في موقع draxe نعرض لكم أهم فوائد بذور الكتان في علاج الكوليسترول ودهون الدم.
يخفض مستويات الكوليسترول
تعتبر بذور الكتان من أفضل الأطعمة التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول وقد أظهرت الدراسات أن هذه البذور قادرة على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار للحفاظ على صحة قلبك.
إن محتوى الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان يحبس الدهون والكوليسترول في الجهاز الهضمي بحيث لا يمكن امتصاصها كما تحبس الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان الصفراء، والتي تتكون من الكوليسترول في المرارة ثم يتم إفراز الصفراء من خلال الجهاز الهضمي، مما يجبر الجسم على إنتاج المزيد منها، واستخدام الكوليسترول الزائد في الدم وبالتالي خفض الكوليسترول.
توصلت دراسة نشرت في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي إلى أن إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي يمكن أن يقلل بشكل طبيعي مستويات "الكوليسترول السيئ" عن طريق زيادة كمية الدهون التي تفرز من خلال حركات الأمعاء.
أظهرت دراسة أجريت عام 2021 على 8866 شخصًا أن زيادة تناول حمض ألفا لينوليك قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية ومرض السكري من النوع 2.
علاج زيادة الدهون في الدم
ارتفاع مستوى الدهون في الدم هو ارتفاع غير طبيعي في تركيز الدهون أو الشحوم في الدم، وهو أحد أهم عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب الإقفارية و تشير الدراسات إلى أن بذور الكتان (وليس زيت بذور الكتان) يمكن أن تخفض مستويات هذه الدهون بشكل كبير.
يعمل الكتان على تعزيز صحة القلب والشرايين بسبب تأثيره المضاد للالتهابات، وخصائصه المضادة لارتفاع ضغط الدم، وتأثيراته الخافضة للكوليسترول، وقدرته المضادة للأكسدة وخصائصه المعدلة للدهون.
في دراسة أجريت عام 2015، تم تقسيم 70 مريضًا يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم إلى مجموعتين، حيث تلقت المجموعة الأولى 30 جرامًا من مسحوق بذور الكتان الخام يوميًا لمدة 40 يومًا وفي نهاية الدراسة، تم قياس نسبة الدهون في مصل الدم لديهم مرة أخرى.
وقد لاحظت المجموعة التي تناولت مسحوق بذور الكتان انخفاض مستويات الدهون في مصل الدم (أو ما يعرف بانخفاض مستويات "الكوليسترول السيئ") وخلص المؤلفون إلى أن بذور الكتان يمكن اعتبارها غذاءً علاجيًا مفيدًا للحد من ارتفاع نسبة الدهون في الدم"
