على مستوى العالم، يعاني واحد من كل ثمانية أشخاص من السمنة، وهذه مشكلة لأن الدهون الزائدة تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
يعد تعديل نظامك الغذائي أمرًا مهمًا لإدارة السمنة ومنع زيادة الوزن، قد يشمل هذا تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها وتغيير أنماط الأكل وإعطاء الأولوية للأطعمة الصحية.
ولكن هل من المرجح أن تنجح إحدى صيغ إنقاص الوزن أكثر من غيرها؟ قارن بحثنا الجديد بين ثلاث طرق لإنقاص الوزن، لمعرفة ما إذا كانت إحداها تؤدي إلى خسارة وزن أكبر من غيرها:
تغيير توزيع السعرات الحرارية - تناول المزيد من السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم وليس في وقت متأخر منه
تناول وجبات أقل
الصيام المتقطع
لقد قمنا بتحليل البيانات من 29 تجربة سريرية شملت ما يقرب من 2500 شخص.
تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم
عندما لا تعمل عملية التمثيل الغذائي لدينا بشكل صحيح، لا يستطيع جسمنا الاستجابة لهرمون الأنسولين بشكل صحيح. وقد يؤدي هذا إلى زيادة الوزن والتعب وقد يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري.
يبدو أن تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم ــ مع تناول وجبة عشاء دسمة وتناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل ــ يؤدي إلى تدهور وظائف التمثيل الغذائي. وهذا يعني أن الجسم يصبح أقل كفاءة في تحويل الطعام إلى طاقة، وإدارة نسبة السكر في الدم، وتنظيم تخزين الدهون.
في المقابل، يبدو أن استهلاك السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم يعمل على تحسين الوظيفة الأيضية.
ومع ذلك، قد لا ينطبق هذا على الجميع. فبعض الأشخاص لديهم نمط زمني مسائي بشكل طبيعي، مما يعني أنهم يستيقظون ويظلون مستيقظين حتى وقت متأخر.
يبدو أن الأشخاص الذين لديهم هذا النمط الزمني أقل نجاحًا في إنقاص الوزن، بغض النظر عن الطريقة التي يستخدمونها. ويرجع هذا إلى مجموعة من العوامل بما في ذلك الجينات، وزيادة احتمالية اتباع نظام غذائي أسوأ بشكل عام، وارتفاع مستويات هرمونات الجوع.
تناول وجبات أقل
إن تخطي وجبة الإفطار أمر شائع، ولكن هل يعيق ذلك فقدان الوزن؟ أم أن تناول وجبة إفطار أكبر وعشاء أصغر حجمًا هو الحل الأمثل؟ في حين أن تناول وجبات متكررة قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض، تشير الدراسات الحديثة إلى أنه مقارنة بتناول وجبة أو وجبتين في اليوم، فإن تناول الطعام ست مرات في اليوم قد يزيد من نجاح فقدان الوزن .
ومع ذلك، لا يعكس هذا البحث الأوسع نطاقًا، والذي يميل إلى إظهار أن تناول عدد أقل من الوجبات يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر. تشير أبحاثنا إلى أن تناول ثلاث وجبات في اليوم أفضل من ست وجبات. وأسهل طريقة للقيام بذلك هي الاستغناء عن الوجبات الخفيفة والاحتفاظ بوجبات الإفطار والغداء والعشاء.
تقارن معظم الدراسات بين تناول ثلاث وجبات مقابل تناول ست وجبات، مع وجود أدلة محدودة حول ما إذا كانت وجبتين أفضل من ثلاث وجبات.
